Эндокринолог перечислила топ-5 полезных завтраков
Врач Атаманова: на завтрак хороши блюда с яйцами и овощами, хлебцем и сыром 0
Следите за нашими новостями в удобном формате
Есть новость? Присылайте!
Врач-эндокринолог отделения специализированной помощи КДЦ НКЦ 2 РНЦХ им. академика Петровского Юлия Атаманова в среду, 14 августа, перечислила пять полезных завтраков.
В беседе с сайтом aif.ru врач подчеркнула, что завтрак является важной и главной едой за весь день. Если по утрам отказываться от приема пищи, то это может привести к проблемам с мозгом, сердцем и сосудами. Между тем важно завтракать правильно.
Например, универсальный рецепт для завтрака — это сочетание овощей, фруктов или ягод с белком и цельным зерном. Такой прием пищи по принципу гарвардской тарелки даст организму достаточное количество энергии, чувство насыщения и все необходимые макро/микронутриенты.
Размер порции специалист призвала рассчитывать из чувства голода перед завтраком и планов на день. Если после завтрака следующий прием пищи планируется не скоро, лучше сделать завтрак более плотным. Если появится возможность поесть через два-три часа, то завтрак может быть более легким.
Так, на завтрак можно приготовить бутерброды с использованием хлеба из цельнозерновой муки, запеченной индейки или курицы/рыбы, а также овощей, пишет RT. Можно добавить авокадо. От употребления колбасы, ветчины и сосисок лучше отказаться, поскольку такие продукты на насыщают на длительный срок, также в них содержится много насыщенных жиров.
Также хороши на завтрак блюда с яйцами, к которым можно добавить овощи, хлебец и сыр. Подойдут для утреннего приема пищи каши — овсянка, гречневая каша, рисовая или булгур. Овсянку лучше выбирать долгой варки, поскольку в ней содержится больше клетчатки, она насыщает на более долгий срок. Врач предупредила, что часто на завтрак едят просто каши, без белка и овощей. В таком случае они не дают насыщения на длительный срок. К каше лучше добавить яйца, сыр или мясо, овощи или ягоды и фрукты.
Подойдет для завтрака и творог, лучше простой, без добавления сахара, к нему можно добавить ягоды. Атаманова указала на то, что творог является отличным источником белка и кальция. Из творога можно приготовить сырники и добавить к ним ягоды или фрукты.
Также полезным вариантом завтрака является гранола с йогуртом, поскольку гранола является источником цельного зерна, а йогурт — источник кальция и белка. Врач предупредила, что такой завтрак может покрыть суточную норму добавленного сахара. Лучше выбирать эти продукты без сахара в составе, а для вкуса самостоятельно добавить фрукты или ягоды.
Ранее, 7 августа, врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова посоветовала отказаться от употребления манной каши на завтрак. Она указала на то, что в манной каше содержится витаминов не больше, чем в бутерброде с колбасой.
6 августа врач-диетолог, д.м.н. Марият Мухина в беседе с НСН рассказала, что в сбалансированном завтраке всегда должны присутствовать белок и углеводы. Такие блюда дадут заряд бодрости и сделают рабочий день продуктивным. Диетолог отметила, что отказ от завтрака сильно влияет на самочувствие и настроение. Из-за этого может появиться так называемый синдром хронической усталости, отмечает 360.ru.
До этого сайт kp.ru со ссылкой на экспертов писал, что если человек перестанет есть по утрам, организм будет находиться в постоянном стрессе. Также энергия требуется для умственной и физической активности. Регулярные пропуски завтрака ведут к ухудшению памяти и способности концентрироваться.
